Descrizione del vino
Vosne-Romanée, famosa nel mondo per i suoi Grand Cru, produce anche alcuni Premier Cru di eccezionale qualità. “Les Chaumes” si trova sotto il terreno di “Aux Malconsorts”, alla stessa altitudine del villaggio di Vosne-Romanée e a nord di Nuits-Saint-Georges.
Questo vino rivela un colore rubino scuro profondo. Al naso rivela aromi di piccoli frutti canditi neri con note di muschio e vaniglia. Al palato è molto espressivo e armonico.
Da abbinare a Manzo “Mironton” – coniglio con finferli – carne di cervo con mirtilli rossi – formaggi stagionati
Scheda tecnica
Denominazione: Vosne-Romanée Premier Cru
Zona di produzione: Côte de Nuits Villaggio Vosne-Romanée
Vitigno: Pinot Nero
Vinificazione: la fermentazione è tradizionale in tini aperti
Affinamento: da 10 a 12 mesi in botti di rovere, 40% nuove
Grado alcolico: 13,5% Vol
Formato: 75cl
Temp. di servizio: 15-17° C
Riconoscimenti:
Annata 2016
- James Suckling: 92
