Descrizione del vino
Il Vino Nobile di Montepulciano si presenta con un colore rubino brillante, con sfumature granate all’invecchiamento. Profumo intenso con aromi di ciliegia matura, prugna e viola. Rappresenta il connubio perfetto tra struttura ed eleganza: il suo corpo pieno ed i suoi tannini vellutati sono bilanciati dalla sua bella acidità. Il vino è decisamente persistente e armonico.
Scheda tecnica
Denominazione: Nobile di Montepulciano DOCG
Zona di produzione: Montepulciano il vigneto principale è “La Ciarliana”.
Vitigno: in prevalenza Sangiovese, con piccoli quantitativi di vitigni complementari.
Vinificazione: la tecnica di vinificazione consiste in una pressatura soffice, una fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata di 26-28°C e una macerazione sulle bucce per 15-20 giorni con rimontaggi.
Affinamento: affina per minimo 24 mesi, di cui almeno 18 in botti di rovere di Slavonia da 50 hl.
Grado alcolico: 14,5% Vol
Formato: 75cl
Temp. di servizio: 18-20° C
Riconoscimenti:
Annata 2018
- James Suckling 94
