Descrizione del vino
Spumante prodotto con il metodo ancestrale a fermentazione naturale, rifermentazione in bottiglia, con aggiunta di lieviti indigeni e mosto di uva pinot nero. Fragranza cremosa e morbida. Aromi di pere mature e frutta esotica, con l’acidità e la freschezza della mela Golden.
Scheda tecnica
Denominazione: Vino a fermentazione naturale
Zona di produzione: Oliva Gessi Rocca de Giorgi
Vitigno: 100% Pinot Nero
Vinificazione: pressatura soffice. Rifermentazione in bottiglia con aggiunta di lieviti autoctoni e mosto d’uva pinot nero.
Affinamento: 3 mesi in bottiglia
Grado alcolico: 12,5%
Formato: 75cl
Temp. di servizio: 7-8° C
