Descrizione del vino
Il vino nasce da uve Corvina, Corvinone e Rondinella. Colore rosso rubino non eccessivamente intenso, netto sentore di frutta matura che ricorda la ciliegia e la marasca molto matura.
Scheda tecnica
Denominazione: Valpolicella Classico Superiore DOC
Zona di produzione: Valpolicella classico
Vitigno: Corvina, Corvinone e Rondinella
Vinificazione: avviene previa macerazione a freddo. Segue un periodo di sosta
Affinamento: in legno di 2° passaggio per 8-10 mesi, ed un’ulteriore maturazione in bottiglia per almeno 3 mesi
Grado alcolico: 13,5% Vol
Formato: 75cl
Temp. di servizio: 18-20° C
Riconoscimenti:
- WINE SPECTATOR 90
- AWC VIENNA Seal of Approval
