Descrizione del vino
Vino dal colore oro-verde brillante. Il profumo deciso con aromi di fiori di campo, frutta matura (pesca gialla) e nocciola tostata. Il sapore equilibrato e persistente di grande morbidezza e spiccata sapidità, è elegante e ben strutturato.
Da abbinare con cruditè di pesce, piatti a base di pesce, carni bianche, formaggi freschi o di media stagionatura.
Classe d’alta quota. Il Sorai è un vino d’altitudine. Oltre i 500 metri sul livello del mare, dove l’aria è più pura e la luce più limpida, i vigneti affondano le radici nella roccia bianca, dando vita a un vino di “alta classe”. Ogni anno vengono selezionate le migliori varietà della produzione per dar vita a questo vino d’alta quota.
Scheda tecnica
Denominazione: Bianco Verona IGT
Vitigno: Chardonnay, Garganega e Pinot Bianco
Vinificazione: avviene in acciaio inox, dove il mosto fermenta a temperatura controllata per preservare gli aromi freschi e fruttati delle uve.
L’affinamento: Circa 9 mesi in barrique di rovere francese, che donano al vino una leggera struttura senza coprire le note fresche e fruttate.
Grado alcolico: 13,5% Vol
Formato: 75cl
Temp. di servizio: 10-12° C
