Descrizione del vino
Vino bianco di colore giallo tenue con riflessi dorati. Il profumo è intenso sostenuto da note aromatiche che ricordano il sambuco, la foglia di fico ed il pompelmo. Sapore asciutto, di buon corpo, piacevolmente acidulo. Da accostare a spaghetti alle vongole, risotto con scampi, fritto misto di pesce e funghi alla griglia.
Scheda vino
Denominazione: Trentino DOC
Zona di produzione: i vigneti delle colline della Valle dei Laghi
Vitigno: 100% Sauvignon Blanc
Vinificazione: le uve pigiate e diraspate, vengono sottoposte ad una macerazione a freddo di 12 ore per facilitare l’estrazione aromatica, dopo di che si procede alla pressatura soffice e quindi alla fermentazione condotta a temperatura controllata.
Affinamento: in bottiglia
Grado alcolico: 13% Vol
Formato: 75cl
Temp. di servizio: 10° C
