Descrizione del vino
Ogni Edizione è il risultato di un’annata unica ed irripetibile, espressione del carattere e del temperamento di stagioni che mai si manifesteranno nello stesso modo.
La migliore selezione ed esaltazione delle uve Chardonnay sono volte a rendere il Satèn serico e suadente, lasciando però spazio a note agrumate e ad una mineralità incalzante, inconsueta ed originale per la categoria.
Satèn è un “vino biologico”, frutto della scelta verso metodi di lavorazione, in campagna e in cantina, volti a garantire la rappresentazione massima del territorio.
Da vigne di oltre vent’anni, le uve Chardonnay sono volte a rendere il Satèn serico e suadente, lasciando però spazio a note agrumate e ad una mineralità incalzante, inconsueta ed originale per la categoria. Accompagna tutto il pasto. Dall’aperitivo alle carni bianche e formaggi freschi
Scheda tecnica
Denominazione: Franciacorta DOCG
Zona di produzione: le uve provengono dalle vigne più vecchie e vocate alla produzione di
Chardonnay nel territorio di Clogna, Carabioli, Ronchi, Roncaglia.
Vitigno: Chardonnay 100%
Vinificazione: pressatura soffice, fermentazione in vasca inox termocondizionata. Maturazione 10 mesi in vasche inox 50% e barrique di secondo passaggio 50%
Affinamento:30/40 mesi in bottiglia sui lieviti
Grado alcolico: 12% Vol
Formato: 75cl
Temp. di servizio: 8/10° C
