Descrizione del vino
Vino dal colore giallo paglierino brillante, al naso elegante con note di fiori bianchi, frutta matura e agrumi. In bocca è equilibrato, minerale e fruttato, incanta per la complessità dei profumi e per la persistenza.
E’ un grande vino della Loira che accompagna piatti a base pesce e frutti di mare. Da apprezzare anche come aperitivo.
Scheda tecnica
Denominazione: Sancerre Aoc
Zona di produzione: Ménétréol-sous-Sancerre
Vitigno: Sauvignon Blanc 100%
Vinificazione: raccolta meccanica. Pressatura pneumatica delle uve, decantazione a freddo. Fermentazione spontanea (lieviti indigeni).
Affinamento: per 6 mesi in vasche di acciaio inox e botti di rovere francese da 600 litri.
Grado alcolico: 13,5% Vol
Formato: 75cl
Temp. di servizio: 8-10° C
