Descrizione del vino
Ha nella piacevolezza di beva e nei tannini delicati i suoi punti di forza che lo portano ad essere bevuto, secondo la tradizione del territorio, fresco in abbinamento anche a piatti di pesce. Caratteristico rosso rubino chiaro, scarico all’unghia. Profumi tipici di fragoline di bosco, lamponi e corbezzolo. In bocca è vinoso, di agile struttura e beva spensierata. Finale con piacevole e caratteristica nota di mandorla.
Scheda tecnica
Denominazione: Rossese Riviera Ligure di Ponente DOC
Zona di produzione: Valle Arroscia. Vigneti di Ortovero principalmente dal vigneto in regione “Canei”. Terreno magro, alluvionale con presenza di sabbia.
Vitigno: Rossese
Vinificazione: macerazione sulle bucce per quattro giorni.
Affinamento: fermentazione e affinamento esclusivamente in acciaio dove svolge la fermentazione malolattica. Disponibile dalla primavera successiva alla vendemmia.
Grado alcolico: 13% Vol
Formato: 75cl
Temp. di servizio: 15-16° C
