Descrizione del vino
Il Rosa dei Frati incanta già dal colore: un rosa petalo di rosa chiaro e brillante. Al naso è una danza di profumi delicati: spiccano note di fiori di biancospino, mela verde e ciliegia selvatica, con un finale che ricorda la fragolina di bosco. In bocca sorprende per la sua freschezza tagliente e la sua incredibile sapidità, che richiama la mineralità del terreno lacustre. È un vino snello, invitante e dalla beva spensierata ma di grande classe.
Perfetto con salumi delicati (come la mortadella o il culatello) e tartine di pesce. Da provare con il coregone del Garda, tartare di tonno o pesce spada alla griglia. Si sposa benissimo con insalate gourmet, capresi di bufala e verdure grigliate.È l’abbinamento “top” per una Pizza Margherita con bufala o una pizza ai frutti di mare.
Scheda tecnica
Denominazione: Vino Rosato
Zona di produzione: le rive meridionali del Benaco
Vitigno: Groppello, Marzemino, Sangiovese e Barbera
Tipo di Vinificazione: in acciaio con lieve contatto macerativo
Affinamento e evoluzione: in acciaio sui lieviti fini 6 mesi, seguito da 2 mesi in bottiglia
Grado alcolico: 12,5%
Formato: 75cl
Temp. di servizio: 10° C
