Descrizione del vino
Barbaresco di corpo pieno, grande aromaticità, tannini equilibrati e finale minerale. Vino di corpo pieno, strutturato, frutto speziato, finale austero e molto persistente. Da abbinare con paste e risotti, carni bianche e rosse, selvaggina.
Scheda tecnica
Denominazione: Barbaresco Riserva DOCG
Zona di produzione: Comune di Barbaresco
Vitigno: 100% Nebbiolo
Vinificazione: fermentazione in acciaio a 30°C, 28 giorni di macerazione sulle bucce, malolattica completata.
Affinamento: in botti di rovere da 25-50 hl per minimo 30 mesi.
Grado alcolico: diversa a seconda dell’annata
Formato: 75cl
Temp. di servizio: 18° C
