Descrizione del vino
E’ il primo vermentino che viene prodotto in ciascuna annata, infatti le uve vengono raccolte alla fine di agosto. E’ un vino molto fresco e gradevole dal colore giallo chiaro che all’olfatto esprime subito note fruttate intense di mela e pera. Al palato richiama il fruttato accompagnato da buona freschezza. Ottimo con frittura mista di pesce e verdure alla griglia, tomino grigliato con verdure.
Scheda tecnica
Denominazione: Vermentino di Sardegna DOC
Zona di produzione: Azzanidò – Loiri Porto San Paolo (SS)
Vitigno: Vermentino di Gallura in purezza
Vendemmia: manuale, fine di agosto
Vinificazione: pressatura soffice, fermentazione alcolica condotta a 16-17° C in vasche di acciaio
Affinamento: in bottiglia per 2 mesi
Grado alcolico: 13% Vol
Formato: 75cl
Temp. di servizio: 9-10° C
