Descrizione del vino
Vino bianco con colore dorato e sfumature di fiore giallo; al naso vivo aroma di fiori di acacia, principalmente floreale con un finale piacevolmente mentoso; al palato concentrazione aromatica e forte, con una densità cremosa che si lega a una fresca mineralità
Scheda tecnica
Denominazione: Oltrepò Pavese Pinot Grigio D.O.P.
Zona di produzione: Oliva Gessi
Vitigno: 100% Pinot Grigio
Vinificazione: diraspatura soffice e successiva macerazione per 24 ore a 5° C; fermentazione alcolica a temperatura controllata per 15 giorni a 8° C
Affinamento: 6 mesi in bottiglia
Grado alcolico: 13,5% Vol
Formato: 75cl
Temp. di servizio: 14° C
