Descrizione del vino
Vino bianco dal colore ramato particolarmente piacevole e dal profumo gradevole. Emergono note di frutta matura persistente dal sapore piacevole, rotondo ed equilibrato. Tipico vino da antipasti di pesce saporiti, risotti marinati, secondi di pesce alla griglia, al forno o fritti.
Scheda tecnica
Denominazione: Friuli DOC
Zona di produzione: Cormons (GO)
Vitigno: Pinot Grigio
Vinificazione: secondo il metodo tradizionale, partendo dalla diraspatura delicata delle uve e abbattimento della temperatura. Si procede poi a una leggera macerazione in pressa delle bucce e a una soffice pressatura. Il mosto si pulisce attraverso una decantazione naturale a freddo. Fermenta a temperatura controllata. Il vino giace a lungo sulle fecce di fermentazione.
Grado alcolico: 13,5% Vol
Formato: 75cl
Temp. di servizio: 10-12° C
