Descrizione del vino
Dal colore che può andare dal giallo verdognolo al giallo chiaro; un vino fresco e fruttato dal sapore secco e pieno che si presenta con un leggero profumo di mela, si sente anche un sapore di nocciola e fogliame verde; è un vino con molta armonia tra corpo e acidità. Eccellente come aperitivo, si propone ad accompagnare antipasti leggeri, piatti a base di pesce o carni bianche.
Scheda vino
Denominazione: Alto Adige DOC
Vitigno: Pinot Bianco
Vinificazione: dopo la vendemmia, le uve sono trasferite in piccoli serbatoi in cantina. La pressatura immediata viene effettuata in modo soffice, con successiva fermentazione in contenitori d’acciaio a temperatura controllata (19°C)
Affinamento: la maturazione prosegue in piccoli contenitori d’acciaio.
Grado alcolico: 13% Vol
Formato: 75cl
Temp. di servizio: 8-10° C
