Descrizione del vino
Spumante metodo classico dal colore giallo paglierino; aloma delicato di pera e frutta esotica; l’acidità e la freschezza si sposano bene con l’aroma deciso del Pinot Nero. Questo vino nasce dall’assemblaggio delle cuvée. A seconda dell’annata si utilizza dal 70 all’80% delle uve dell’annata di riferimento cui si aggiunge dal 20% al 30% di vini di riserva.
Scheda tecnica
Denominazione: Vino spumante metodo classico VSQ brut
Zona di produzione: Oliva Gessi Rocca de Giorgi
Vitigno: Pinot Nero 100%
Vinificazione: Pressatura soffice e utilizzo del solo cuore della pressatura
Affinamento: 34 mesi in bottiglia
Grado alcolico: 12,5%
Formato: 75cl
Temp. di servizio: 7-8° C
