Descrizione del vino
La celebre Cantina Tramin ha dato vita a questo bianco per racchiudere in bottiglia l’essenza più pura e verticale della montagna altoatesina. Nato dalla sfida di una viticoltura eroica praticata ad altitudini estreme, questo vino esprime la perfetta armonia tra il sole mediterraneo e i venti freschi alpini. La scelta di coltivare questo vitigno ad altezze elevate permette una maturazione lenta e preziosa, capace di regalare una straordinaria concentrazione aromatica e un’eleganza senza tempo, diventando il manifesto della freschezza d’alta quota.
Il sorso specchia la purezza dei ghiacciai e la ricchezza dei prati alpini in un abbraccio di luce.
Alla vista si presenta con un luminoso colore giallo paglierino arricchito da vivaci riflessi verdolini. Al naso si apre un bouquet fine e persistente, dove dominano note erbacee e accenni di noce moscata, accompagnati da sfumature fruttate di mela verde e albicocca matura. In bocca stupisce per la sua eccezionale freschezza e vivacità gustativa, sostenuta da una mineralità vibrante che lascia il palato pulito e piacevolmente aromatico.
Questo Müller Thurgau è il compagno ideale per esaltare i momenti conviviali come aperitivo d’eccellenza. La sua vibrante spalla acida crea un matrimonio perfetto con gli antipasti di mare e i crostacei, pulendo la bocca con eleganza. Si rivela sorprendente se accostato a primi piatti vegetariani, risotti alle erbe o con carni bianche delicate, amplificando i sapori del cibo senza mai sovrastarli.
Scheda vino
Denominazione: MÜLLER THURGAU Alto Adige DOC
Vitigno: Müller-Thurgau 100%
Vinificazione: l’uva è raccolta interamente a mano poi viene sottoposta a pressatura soffice immediata. La successiva vinificazione avviene in piccoli contenitori d’acciaio a temperatura controllata. La maturazione prosegue in piccoli contenitori d’acciaio.
Affinamento: in acciaio per circa 3-4 mesi
Grado alcolico: 12,5% Vol
Formato: 75cl
Temp. di servizio: 8-10° C
