Descrizione del vino
Ottima complessità aromatica. Al naso note di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, con eleganti sentori di spezie dolci e di vaniglia. Al palato ha una struttura corposa e la sua piacevole morbidezza, con tannini ben integrati e una persistenza gustativa lunga e avvolgente. Ottimo da accompagnare a pecorini stagionati, formaggio di fossa e carni di selvaggina in varie preparazioni: dal fagiano arrosto alla scottiglia di cinghiale, senza disdegnare i migliori arrosti di carne rossa della tradizione regionale.
Scheda tecnica
Denominazione: Morellino di Scansano DOCG Riserva
Zona di produzione: Maremma Toscana
Vitigno: Sangiovese 100%
Vinificazione: fermentazione tradizionale con le bucce a temperatura controllata
Affinamento: 12 mesi in tonneaux e 12 mesi cemento
Grado alcolico:14 % Vol
Formato: 75cl
Temp. di servizio: 18-20° C