Descrizione del vino
Morellino dal colore rosso rubino. Al naso note di frutti rossi, piccoli frutti di bosco e lieve speziatura. Al palato è equilibrato, con ottima acidità e tannicità controllata, sentori fruttati che avvolgono il palato. Il finale è persistente. Ottimo da accostare a piatti tipici della cucina locale. A partire dalle ricche zuppe toscane, fino agli arrosti di carne rossa, questo vino si adatta perfettamente a pappardelle al ragù di cinghiale, formaggi pecorini di media stagionatura e a piatti di carne in genere, purché non grigliata.
Scheda tecnica
Denominazione: Morellino di Scansano DOCG
Zona di produzione : Maremma Toscana
Vitigno: Sangiovese 90% – Alicante Bouschet 10%
Vinificazione: fermentazione tradizionale con le bucce a temperatura controllata
Affinamento: Acciaio /cemento
Grado alcolico: 13,5% Vol
Formato: 75cl
Temp. di servizio: 16-18° C