Descrizione del vino
Dal colore rosso rubino carico, nel calice emerge un vino di spessore dal profumo gradevolmente speziato, ricorda i piccoli frutti. Il sapore piacevolmente deciso e poco tannico lo rende importante.
Gli abbinamenti possono essere salumi, arrosti di carne bianca e rossa, involtini con sughi non troppo piccanti, agnello, stufati di carne, trippa in umido e formaggi abbastanza piccanti.
Scheda tecnica
Denominazione: Venezia Giulia IGT
Zona di produzione: Cormons (GO)
Vitigno: Merlot
Vinificazione/Affinamento: L’uva subisce una diraspatura delicata e fermenta in presenza di bucce e affina per 12 mesi in botti di rovere da 5 ettolitri (tonneau) e 2,27 ettolitri (barrique)
Grado alcolico: 13,5% Vol
Formato: 75cl
Temp. di servizio: 16-18° C
