Descrizione del vino
Dal colore rosa chiaro, con perlage fine, si apre in degustazione con intensi profumi di fragoline di bosco, cassis, mela, pompelmo, melograno, glicine e violetta. Al palato è fresco e di buono spessore con finale avvolgente e setoso. Di grande versatilità negli abbinamenti, perfetto come aperitivo e ottimo come soluzione in accompagnamento ai più svariati pasti che spaziano dal pesce, agli arrosti, ai formaggi freschi ed alle verdure.
Scheda tecnica
Denominazione: V.S.Q. metodo classico Brut
Zona di produzione: Località San Castrese – Sessa Aurunca (CE)
Vitigno: Aglianico 100%
Vinificazione: Subito dopo la raccolta delle uve in cassetta, segue una soffice pressatura dei grappoli interi ed una prima fermentazione alcolica in acciaio inox a temperatura controllata di 12°c.
Affinamento: “Tirage” e seconda fermentazione in bottiglia a contatto con i lieviti per minimo 48 mesi.
Grado alcolico: 12% Vol
Formato: 75cl
Temp. di servizio: 8° C
