Descrizione del vino
Per far fronte al clima torrenziale e secco del 2017, la cantina ha attuato una selezione maniacale in vigna e in cantina, preservando solo i grappoli che garantivano freschezza e integrità del frutto. Questo sforzo eroico ha permesso di ottenere un Brunello sorprendentemente equilibrato e profondo, premiato dalla critica internazionale con ben 95 Punti James Suckling e 94 Punti Wine Spectator.
L’annata 2017 è un Brunello di straordinaria concentrazione e carattere. Questo Cru esclusivo prende vita da un vigneto singolo di cinque ettari radicato su terreni scistosi e ricchi di galestro. La scelta coraggiosa della cantina nell’affrontare un’annata calda è stata quella di proteggere l’acidità naturale dell’uva attraverso una raccolta manuale mirata e precoce. Il successivo percorso si completa con una sapiente e tradizionale maturazione di 24 mesi in grandi botti di rovere. Nasce così un rosso sontuoso e aristocratico, creato per coniugare una raffinata densità fruttata a una straordinaria complessità e setosità, confermandosi come un’icona di potenza e precisione enologica in grado di sfidare il tempo.
La calda energia del sole toscano si traduce in un nettare profondo, radioso e avvolgente, guidato da una maestosa eleganza sartoriale.
Alla vista incanta con un intenso, concentrato e profondo colore rosso rubino arricchito da caldi riflessi granati. Al naso si apre un bouquet monumentale, ricchissimo e speziato, dominato da note mature di frutti di bosco, ciliegia candita e prugna, splendidamente fuse a sentori terziari di biondo tabacco, caffè tostato, cuoio, pepe nero e accenni balsamici. Al palato impressiona per volume e densità: il sorso è pieno, caldo e straordinariamente strutturato, magistralmente guidato da una trama tannica fittissima e levigata e da una piacevole freschezza minerale che conduce il vino verso un finale infinito e finemente tostato.
Il Luce Brunello 2017 è un fuoriclasse dell’alta gastronomia, concepito per accompagnare le preparazioni più ricche e strutturate. Trova il suo connubio d’amore ideale con i piatti di carne più intensi della tradizione toscana e internazionale, esaltando in modo superbo la Fiorentina alla brace, lo stufato di cervo e il cinghiale in umido. Si rivela un accostamento spettacolare per primi piatti nobili a base di tartufo o ragù di cacciagione, ed è monumentale se degustato accanto a formaggi pecorini toscani di lunghissima stagionatura. Grazie alla sua armonia e alla sua ricca morbidezza, si consacra come uno splendido vino da meditazione.
Scheda tecnica
Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Zona di produzione: Montalcino (Siena, Toscana), da un vigneto singolo aziendale situato a circa 350 metri s.l.m.
Vitigno: Sangiovese Grosso (Brunello) 100%
Vinificazione: La fermentazione avviene in vasche di cemento per 12gg a 28°C, macerazione sulle bucce per 22gg. Fermentazione malolattica svolta in barriques
Affinamento: almeno 24 mesi in botte di rovere di Slavonia
Grado alcolico: 14,5% Vol
Formato: 75cl
Temp. di servizio: 18-20° C
Riconoscimenti:
- 95 Punti – James Suckling (che ne loda il corpo pieno, i tannini rotondi e masticabili e il finale saporito)
- 94 Punti – Wine Spectator (che evidenzia le note di ciliegia matura, prugna ed erbe tostate, sorrette da una struttura fitta e vivace)
- 92 Punti – Vinous (Antonio Galloni) (apprezzato per la sua densità aromatica e la texture setosa e vellutata al palato)
- 90 Punti – Robert Parker – Wine Advocate (che ne sottolinea lo stile muscoloso, ricco e dominato da spezie legnose, catrame e note tostate)
