Descrizione del vino
Immediatamente piacevole, versatile e spensierato, Le Volte dell’Ornellaia racconta una storia di convivialità. Attraverso questo rosso brillante, si inizia a entrare nel mondo di Ornellaia e a condividere con semplicità quella passione per la qualità che qui si respira quotidianamente e che si ritrova in ogni sorso.
“Con il suo consueto rosso rubino, dai riflessi purpurei, Le Volte dell’Ornellaia è caratterizzato al naso da vivaci note di frutti rossi accompagnate da una delicata speziatura. All’assaggio il vino si presenta ben equilibrato in tutte le sue componenti, riuscendo a unire una trama tannica levigata e morbida a una freschezza acida che conferisce croccantezza e piacevolezza al vino.” Olga Fusari – Enologo – Dicembre 2022
Scheda tecnica
Denominazione: Toscana Rosso IGT
Vitigno: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
Vinificazione/Affinamento: la vinificazione è stata fatta separatamente in piccole vasche di acciaio rispettando le differenti caratteristiche varietali durante le fasi della fermentazione. Alla fermentazione alcolica è seguita la fermentazione malolattica, sempre in vasche di acciaio. La fase di affinamento è durata 10 mesi in parte in barrique, usate in precedenza per Ornellaia, l’altra parte in vasche di cemento, per ottenere un perfetto bilanciamento tra struttura tannica ed espressione fruttata. (Axel Heinz – Direttore di Tenuta)
Grado alcolico: 13,5% Vol
Formato: 75cl
Temp. di servizio: 16-18° C
Riconoscimento:
- Wine Spectator 92
- James Suckling 92
- Wine Advocate 91
