Descrizione del vino
Il Langhe Nebbiolo di Massolino è un’espressione straordinariamente autentica, rotonda e piacevole che fa da perfetto preludio ai grandi Barolo della cantina. Se desideri acquistare un vino rosso elegante, fresco e di eccezionale bevibilità, questa etichetta rappresenta la scelta perfetta per chi cerca l’essenza pura del vitigno senza le lunghe attese dell’affinamento in legno dei fratelli maggiori. Prodotto a Serralunga d’Alba unendo le uve di diverse parcelle aziendali, si rivela un vino immediato, succoso e di straordinaria armonia, capace di ammaliare tanto il neofita quanto l’appassionato esperto alla ricerca di un grande rosso quotidiano.
Colore rosso granato lucente con intensità variabile in base all’annata. Al naso si esprime con un bouquet fine, nitido e varietale, dove le note fresche di violetta e petali di rosa si fondono a sentori fruttati di lampone e fragolina selvatica. Con l’evoluzione nel calice emergono eleganti e rinfrescanti sfumature secondarie di foglie di tè, cacao e spezie orientali. Al palato è elegante, dritto e completo; il sorso rivela una naturale armonia sorretta da una viva freschezza e da tannini setosi, proporzionati e finemente levigati, che accompagnano la beva verso un finale pulito e di ottima persistenza.
Questo eclettico rosso piemontese si definisce a tutti gli effetti un grandioso vino da tutto pasto: è eccezionale con i primi piatti saporiti della tradizione, come i tajarin e le paste fresche condite con ricchi ragù di carne o sughi di verdure. Il partner ideale per i secondi piatti di terra di media struttura, a partire dalle carni rosse alla griglia, gli arrosti e i bolliti. Da provare assolutamente in abbinamento a taglieri di salumi e a formaggi, da quelli freschi a pasta molle fino a delicati erborinati come il gorgonzola dolce e cremoso.
Scheda tecnica
Denominazione: Nebbiolo Langhe DOC
Zona di produzione: Serralunga d’Alba
Vitigno: Nebbiolo 100%
Vendemmia: Eseguita rigorosamente a mano nella prima metà di ottobre, operando un’accurata selezione dei grappoli.
Vinificazione: Perfettamente fedele allo stile classico aziendale, prevede la fermentazione alcolica e una macerazione delle bucce sul mosto di media durata (circa 15 giorni) in vasche d’acciaio a temperatura controllata per estrarre fragranza e profumi.
Affinamento: Il vino matura per oltre un anno (12 mesi) in grandi botti tradizionali di rovere di Slavonia, completando il percorso con un adeguato riposo in bottiglia prima della commercializzazione.
Note: vino che sta fortemente crescendo in popolarità e stima su tutti i mercati grazie al suo equilibrio e al fascino dell’uva nebbiolo.
Grado alcolico: 14% Vol
Formato: 75cl
Temp. di servizio: 18-20° C
