Descrizione del vino
Soave dal colore giallo paglierino con riflessi verde-oro. Il profumo elegante e complesso con note minerali, fiori di acacia, pesca bianca e pera. Il sapore salino e piccante, con sentori di Pietra Focaia e una spiccata mineralità. Sentori di mela gialla, limone, pesca bianca, mandorla. Deciso e setoso, di grande equilibrio. Vino adatto all’invecchiamento.
È un inno all’eleganza e alla tradizione, da gustare a una temperatura di 10°/12°C.
Si sposa con grazia a primi piatti di pasta, pesce fresco, carni bianche da cortile e formaggi, esaltando ogni boccone con la sua delicatezza e freschezza. Un viaggio sensoriale che accompagna i sapori più raffinati, svelando la sua anima ad ogni sorso.
Collina di raffinata seduzione. Questo vino prende il nome dalla collina vulcanica, in cui si trovano i vigneti. Un microclima caratterizzato da elevate escursioni termiche riesce ad estrarre da queste uve un bouquet variegato ed elegante.
Scheda tecnica
Denominazione: Soave classico DOC
Vitigno: Garganega 100%
Vinificazione: fermentazione alcolica a temperatura controllata in acciaio e in legno
Affinamento: 8 mesi in barrique e acciaio
Grado alcolico: 13% Vol
Formato: 75cl
Temp. di servizio: 10-12° C
