Descrizione del vino
Il Barone Edoardo Pizzini fondò nel 1927 un impianto per il gioco del golf, tra i primi in Italia. Il Franciacorta Golf 1927, con la figura femminile tratta da un’immagine dell’epoca, evoca lo spirito di innovazione che da sempre guida Barone Pizzini, oggi il primo Franciacorta biologico. Un Franciacorta avvolgente, delicato ed accattivante, vellutato ma di carattere.
Golf 1927 è un “vino biologico”, frutto della scelta verso metodi di lavorazione, in campagna e in cantina, volti a garantire la rappresentazione massima del territorio. In vigna si usano solo sostanze di origine naturale. Inoltre si incoraggia la Biodiversità per consentire l’equilibrio tra ogni forma di vita, vegetale e animale.
Ideale come aperitivo, ottimo con Culatello di Zibello e Grana Padano. Accompagna paste con sughi di verdure e pesce. Si sposa con crostacei e carni bianche
Scheda tecnica
Denominazione: Brut Franciacorta DOCG
Zona di produzione: da 25 vigneti nei comuni di Provaglio d’Iseo, Passirano, Corte Franca, Capriolo
Vitigno: Chardonnay 100%
Vinificazione: pressatura soffice, fermentazione in vasca inox termocondizionata. Maturazione 8 mesi in vasche inox.
Affinamento: 20/30 mesi sui lieviti in bottiglia.
Grado alcolico: 12% Vol
Formato: 75cl
Temp. di servizio: 8/10° C
