Descrizione del vino
La Cuvée dei Frati si presenta con un perlage finissimo e persistente, quasi cremoso nel calice. Al naso è un viaggio sensoriale che parte dalle note classiche della pasticceria e del pane tostato, per poi aprirsi su sentori di fiori bianchi, fieno e frutta secca. In bocca è una carezza vibrante: l’ingresso è setoso, sostenuto da una freschezza agrumata che regala un sorso dinamico, sapido e di grande pulizia finale. L’affinamento sui lieviti per almeno 24 mesi gli dona una complessità rara.
Questo è lo spumante che non teme la tavola, ideale per elevare ogni portata. La bollicina ideale per brindisi importanti o per accompagnare una cena a base di crudité di pesce. Accompagna magnificamente scaglie di Grana Padano o fritti gourmet di mare. Perfetto con primi piatti delicati, risotti alle erbe o portate di pesce di lago e di mare (ottimo con il branzino al sale).
Scheda tecnica
Denominazione: VSQ
Zona di produzione: Garda
Vitigno: Turbiana e Chardonnay
Tipo di vinificazione: pressatura diretta delle uve con fermentazione in acciaio
Affinamento: circa 24 mesi sui lieviti, seguito da 4 mesi in bottiglia dopo la sboccatura
Grado alcolico: 13%
Formato: 75cl
Temp. di servizio: 6-8° C
