Descrizione del vino
L’abbraccio caldo della terra franciacortina in un rosso sincero, dove la fragranza del frutto incontra la nobile semplicità della tradizione.
Il Curtefranca Rosso di Ferghettina è un omaggio alla storia agricola della zona, una cuvée che unisce sapientemente Merlot, Cabernet Sauvignon, barbera e Nebbiolo. Questo vino nasce da vigneti situati su colline moreniche, capaci di donare un carattere fiero e minerale. La vinificazione e l’affinamento condotti in acciaio e 12 mesi di barrique mirano a preservare la purezza dei profumi varietali, regalando un vino rosso dalla beva immediata ma di grande equilibrio. È un’etichetta aristocratica nella sua spontaneità, pensata per chi cerca un rosso quotidiano capace di raccontare il lato fermo e generoso della Franciacorta con estrema pulizia.
Un mosaico di piccoli frutti rossi e sfumature erbacee che si distende in un sorso fresco, snello e piacevolmente vivace. Nel calice ammalia con un colore rosso rubino brillante e trasparente, che invita immediatamente all’assaggio. Al naso è un trionfo di freschezza: spiccano note croccanti di marasca, lampone e ribes, intrecciate a gentili sentori di viola appassita e una sottile traccia di erbe officinali. In bocca è sontuoso nella sua agilità; l’attacco è fresco e scorrevole, guidato da una trama tannica sottile e levigata che rende il sorso armonico. Il finale è pulito, asciutto e ravvivato da una piacevole scia minerale che lascia il palato teso e perfettamente appagato.
Grazie alla sua struttura snella e alla sua spiccata freschezza, il Curtefranca Rosso è un compagno di tavola estremamente versatile. Da provare leggermente fresco anche accanto a piatti di pesce saporiti, come un guazzetto di pesce azzurro o una zuppa di mare al pomodoro. Trova il suo connubio d’amore con primi piatti al ragù di carne, lasagne classiche, ravioli saporiti o risotti alla salsiccia. Si sposa divinamente con un arrosto di vitello, pollo alla brace o un saporito coniglio alle erbe aromatiche. Accompagna magistralmente taglieri di salumi tipici e formaggi di media stagionatura, dove la sua acidità pulisce perfettamente la bocca.
Scheda tecnica
Denominazione: Curtefranca Rosso DOC
Vitigno: 50% Cabernet Sauvignon 30% Merlot, 10% Nebbiolo, 10% Barbera
Vinificazione: dopo la diraspapigiatura l’uva viene fatta fermentare in vasche d’acciaio. La fermentazione a contatto con le bucce ha una durata di 10 giorni circa e durante questo periodo a intervalli regolari vengono fatti i rimontaggi del mosto per favorire l’estrazione del colore. Ogni vigneto viene vinificato separatamente dagli altri.
Affinamento: 12 mesi in barriques. Al termine dell’affinamento i vini dei diversi vigneti vengono assemblati e si procede all’imbottigliamento.
Grado alcolico: 13,5%
Formato: 75cl
Temp. di servizio: 16° C
