Descrizione del vino
Château Sénéjac si presenta con un colore rosso intenso, con riflessi granati. Al naso subito arrivano note di amarene e more, dopo assume tutta la sua estensione, con note complesse di frutti rossi, associate alla vaniglia tostata della botte. In bocca la trama è molto precisa, grazie a tannini di ottima qualità e alla buona gestione delle estrazioni durante la vinificazione. E’ potente pur rimanendo molto elegante e si esprime con una bella persistenza al palato, tannini setosi e ben amalgamati.
Questa annata 2016 è una delle migliori della proprietà. Unisce concentrazione e bontà e ha sicuramente un ottimo potenziale di invecchiamento.
Ottimo da abbinare a piatti a base di carne di manzo e selvaggina.
Scheda tecnica
Denominazione: Bordeaux Haut-Médoc
Zona di produzione: Pian-Médoc
Vitigno: Cabernet Sauvignon, Merlot , Cabernet Franc e petit Verdot
Vinificazione: vinificato nel rispetto dei metodi tradizionali.
Affinamento: avviene in barili per un periodo che va dai 12 ai 15 mesi, a seconda dell’annata
Grado alcolico: 13,5% Vol
Formato: 75cl
Temp. di servizio: 18° C
Riconoscimenti:
- Wine Advocate: 90
- James Suckling: 92
- J. Robinson: 16.5+
- Vinous: 91
