Descrizione del vino
Prodotto dalle migliori uve Petit Verdot dell’azienda e Cabernet Franc, il nostro Super Tuscan rappresenta l’apice dell’espressività territoriale di Campo alla Sughera, pura emozione di terroir che si manifesta nelle forme di un vino elegantissimo, ricco in estratto e polifenoli, la cui finezza sensoriale e piena maturità si raggiungono con un lento affinamento in barriques di rovere francese e maturazione in bottiglia. Prodotto soltanto nelle migliori annate.
Rosso rubino con riflessi granata, al naso colpisce per la finezza e la grande balsamicità, con sentori di frutta nera matura, pepe e fieno. In bocca, l’ingresso è morbido con tannini vellutati e mai invadenti, avvolti da bella freschezza donata da un frutto vivace e sapido.
Ottimo con carni allo spiedo, porchetta, bistecca alla fiorentina accompagnate da sformati di bietole o asparagi cotti al vapore. Ama i primi piatti con sughi di rapa e salsiccia, che ne catturano le note vegetali. Si accompagna a formaggi di media stagionatura.
Scheda tecnica
Denominazione: Toscana Rosso IGT
Zona di produzione: tra Bolgheri e Castagneto Carducci
Vitigno: Petit Verdot e Cabernet Franc
Vinificazione: 20-25 giorni in acciaio a temperatura controllata di 28 – 30 °C
Affinamento: 18 mesi in barriques e 18 mesi in bottiglia
Grado alcolico: 14,5% Vol
Formato: 75cl – 150cl
Temp. di servizio: 18-20° C
Annate disponibili:
- 2009 prezzo 80€
- 2011 prezzo 75€
- 2012 prezzo 70€
- 2013 prezzo 65€
- 2018 prezzo 60€
- 2020 prezzo 76€
Riconoscimenti
Annata 2020
- Falstaff 95
- James Suckling 94
- Vert De Vin 95.5
- Jeb Dennuck 93
Annata 2018
- James Suckling 93
- Robert Parker Wine Advocate 95
Annata 2012
- Falstaff 95
- James Suckling 95
Annata 2009
- Robert Parker Wine Advocate 93
- Wine Spectator 93
