Descrizione del vino
Barolo BUSSIA dal carattere deciso, è caratterizzato da un gusto intenso e profuma di tabacco e spezie. Si accompagna bene ai piatti di carne, selvaggina e ai formaggi stagionati.
Scheda tecnica
Denominazione: Barolo DOCG
Vitigno: Nebbiolo 100%
Vinificazione: Pigiatura, diraspatura e macerazione a freddo per alcuni giorni. Fermentazione in vasche d’acciaio senza controllo della temperatura per circa 7 giorni con follature e rimontaggi regolari. Macerazione post-fermentativa per 25 giorni con il cappello emerso.
Fermentazione malolattica: in tonneau di rovere
Affinamento: minimo 18 mesi in rovere
Grado alcolico: 14% Vol
Formato: 75cl
Temp. di servizio: 18-20° C
Riconoscimenti:
Annata 2018
- James Suckling 95
