Descrizione del vino
Un rosso avvolgente, nato per splendere e regalare un’esperienza sensoriale pura come l’oro.
Il 24 Carati è l’espressione del lusso secondo Tenuta Antonini. Prodotto da uve Montepulciano e Merlot, questo vino nasce da una selezione estrema e da una tecnica di vinificazione che punta a estrarre il cuore più ricco e vellutato dell’uva. Grazie a un sapiente affinamento in barrique di rovere, il 24 Carati si trasforma in un vino di una morbidezza senza pari, capace di fondere la forza della terra abruzzese con un’eleganza internazionale e sofisticata.
Il colore è un rosso rubino cupo, quasi nero, impenetrabile alla luce. Al naso è un trionfo di frutta nera in confettura (mora e mirtillo), che sfuma in sentori nobili di cioccolato fondente, chicchi di caffè, vaniglia e spezie orientali. In bocca è una carezza densa e calda: i tannini sono dolci e setosi, mentre il finale è una lunghissima scia di liquirizia e frutti rossi maturi.
Il 24 Carati richiede piatti ricchi, saporiti e strutturati: Perfetto con un filetto al tartufo, carni brasate o tagliata di manzo con riduzione all’aceto balsamico. Si sposa divinamente con la cacciagione nobile, pappardelle al ragù di cinghiale o anatra all’arancia. Ideale con formaggi stravecchi, erborinati intensi come il Gorgonzola piccante o il Roquefort. È uno dei rossi capaci di accompagnare il cioccolato fondente (minimo 75%) o di essere gustato da solo a fine pasto come vino da riflessione.
Scheda tecnica
Denominazione: Vino rosso d’Italia
Zona di produzione: Ancarano
Vitigno: Montepulciano e Merlot
Vinificazione: Selezione delle uve tramite tavolo di cernita.
Affinamento in tonneau di pregiati legni francesi e ed austriaci per un periodo di 12 mesi, successivamente il vino viene preparato per l’imbottigliamento per poi effettuare un ulteriore affinamento di 6 mesi in bottiglia
Grado alcolico: 14,5% Vol
Formato: 75cl
Temp. di servizio: 16-18° C
