Descrizione del vino
Campo ai Sassi Rosso di Montalcino presenta le caratteristiche tipiche del Sangiovese coltivato in questa zona, in una versione giovanilmente disimpegnata. I suoli profondi su cui sono coltivati questi vigneti contribuiscono a dar luogo a vini profumati ed eleganti con una leggera e delicata trama tannica.
Campo ai sassi 2023 presenta uno splendido colore rosso rubino brillante. L’olfatto è caratterizzato da splendide note floreali, di frutti di bosco e delicati sentori speziati accompagnati da una leggera tostatura sul finale. Il sorso è equilibrato e fresco, con un tannino morbido. Bellissima rispondenza gusto-olfattiva. Lungala persistenza.
Scheda tecnica
Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Zona di produzione: Montalcino
Vitigno: Sangiovese
Vinificazione/Affinamento: una volta vendemmiate, le uve di Sangiovese sono state fermentate in serbatoi di acciaio inox con controllo della temperatura. Durante questa fase sono risultate di fondamentale importanza le rotture del cappello, consentendo una perfetta estrazione delle sostanze polifenoliche. Successivamente il vino ha passato in cantina un periodo di maturazione, di cui parte in legno. Ulteriore tempo in bottiglia ne ha completato il percorso qualitativo, prima dell’immissione al consumo.
Grado alcolico: 13,5% Vol
Formato: 75cl
Temp. di servizio: 18-20° C
