Descrizione del vino
Un inverno piovoso e un’estate asciutta e ventilata, segnata da eccellenti escursioni termiche giorno-notte, hanno permesso una maturazione fenolica perfetta. La critica mondiale ha letteralmente osannato questa bottiglia, assegnandole punteggi plebiscitari tra cui spiccano i 99 Punti James Suckling e i 97 Punti Robert Parker.
Questo straordinario millesimo 2021 si posiziona fin da subito tra i vertici qualitativi assoluti della storia di Tenuta Luce. Nato dal perfetto connubio tra l’avvolgenza del Merlot e la fiera spina dorsale del Sangiovese, questo vino beneficia di un’annata climatica miracolosa. La cantina ha assecondato la natura raccogliendo uve integre, croccanti e ricche di colore, gestendo con mano sartoriale una lunghissima macerazione sulle bucce di ben 4 settimane. La scelta di completare l’opera con 24 mesi di affinamento in barrique francesi prevalentemente nuove ha dato vita a un nettare di aristocratica concentrazione. Un vino creato per unire una struttura potente e scultorea a una vibrante freschezza e nitidezza del frutto, consacrandosi come un pezzo da collezione leggendario destinato a sfidare i prossimi decenni.
Un ricamo liquido di strabiliante precisione e armonia, dove la fitta trama del velluto incontra la fresca purezza della terra toscana.
Alla vista si svela con un colore rosso rubino impenetrabile, profondo e straordinariamente concentrato. Al naso esplode un bouquet monumentale, raffinatissimo e magnetico, dominato da note nitide di frutti di bosco neri, marasca e prugna, che si fondono magnificamente a sentori floreali di viola ed erbe officinali. Con l’aerazione emergono sontuosi sentori terziari di spezie scure, cacao amaro, chicchi di caffè e una nobile nota di grafite. Al palato impressiona per densità e freschezza: il sorso è pieno, caldo e maestoso, magistralmente sorretto da una trama tannica fittissima e setosa e da una eccezionale acidità che allunga la beva verso un finale minerale di infinita persistenza.
Il Luce 2021 è un fuoriclasse nato per esaltare i piatti più opulenti e complessi dell’alta cucina. Trova il suo connubio d’amore ideale con le grandi preparazioni a base di carne rossa, esaltando in modo superbo la bistecca alla fiorentina cotta sulla brace, i grandi arrosti e i brasati di manzo. Si rivela un accostamento spettacolare per la cacciagione importante, come il cinghiale in umido o lo stufato di capriolo, e mostra un carattere straordinario se accompagnato a primi piatti ricchi al tartufo bianco o a formaggi pecorini di lunghissima stagionatura. Perfetto anche come nobile vino da meditazione da godere lentamente.
Scheda tecnica
Denominazione: Toscana Rosso IGT
Zona di produzione: Montalcino (Siena, Toscana), da vigneti collinari esposti a sud-ovest tra i 350 e i 420 metri s.l.m.
Vitigno: Merlot 50%, Sangiovese 50%
Vinificazione: Fermentazione in vasche di cemento a temperatura controllata (28°C) per circa 12 giorni, seguita da una lunghissima macerazione post-fermentativa sulle bucce di ben 28 giorni. Fermentazione malolattica svolta interamente in barrique.
Affinamento: 24 mesi in Barriques (80% nuove, 20% di un anno), seguiti da un lungo periodo di sosta e stabilizzazione in bottiglia prima della commercializzazione
Grado alcolico: 15% Vol
Formato: 75cl
Temp. di servizio: 18-20° C
I Riconoscimenti dell’Annata 2021
- 99 Punti – JamesSuckling.com (che ne loda lo spettro aromatico pazzesco, i tannini incredibilmente setosi e levigati e la magnifica persistenza di grafite e mirtilli)
- 97 Punti – Robert Parker – Wine Advocate (che evidenzia la spettacolare definizione del frutto, la freschezza croccante e la lucentezza minerale del finale)
- 96 Punti – Jeb Dunnuck
- 94 Punti – Wine Spectator
