Descrizione del vino
Brillante, fresco e fragrante come un frutto rosso appena colto.
Oppure, come una bella giornata di primavera, questo vino infatti è stato imbottigliato per la prima volta il 22 maggio, giorno di Santa Rita.
Colore rosso rubino brillante. Al naso esprime profumi fragranti di frutti di bosco, seguiti da aromi di fiori freschi come rose e violette.
In bocca il sapore è fresco e piacevolmente asciutto con una buona persistenza.
Vino di medio corpo da tutto pasto, preferibile con piatti di media struttura
Scheda tecnica
Denominazione: Rosso di Valtellina DOC
Zona di produzione: Area terrazzata del Rosso di Valtellina nei comuni di Berbenno di Valtellina, Castione Andevenno e Tirano
Vitigno: Nebbiolo 100%
Vinificazione: dopo una delicata diraspatura, le uve leggermente pigiate sono inviate nei serbatoi di acciaio inox dove avviene la macerazione sulle bucce per 7 giorni. Dopo la torchiatura il vino svolge la fermentazione malolattica in acciaio dove la maturazione prosegue per circa 10 mesi.
Affinamento: in bottiglia per altri 6 mesi
Grado alcolico: 13,5% Vol
Formato: 75cl
Temp. di servizio: 16/18° C