Descrizione del vino
Vino dal colore rosso rubino di media intensità con distinto profumo di frutta matura e spiccate sensazioni di amarena e ribes, percezioni di mirtillo; lungo e strutturato in bocca , caldo, asciutto, di un tannino vigoroso (di stoffa fitta), pieno con elegante vaniglia , ricordo di tabacco e frutti di sottobosco.
Ottimo con piatti a base di carni rosse, cacciagione e arrosti.
Scheda tecnica
Denominazione: Langhe Rosso DOC
Zona di produzione: Il vigneto di Nebbiolo è sito nella zona “Conca d’Oro” di Montelupo Albese – Il Pinot Nero proviene dalla località Calupo a Rodello come il Dolcetto – Barbera si trovano nel comune di Alba, il località Santa Rosalia
Vitigno: Nebbiolo, Pinot Nero, Barbera e Dolcetto
Vinificazione: è di tipo tradizionale con macerazione delle bucce, a temperatura controllata a 30 gradi ( al fine di ottenere una buona estrazione del colore e contenere le cessioni dei tannini) per 8 giorni; tale vino ha maturato per 23 mesi in piccoli fusti di rovere, quindi dopo una sosta in acciaio per 55 giorni.
Affinamento: in bottiglia
Grado alcolico: 14% Vol
Formato: 75cl
Temp. di servizio: 18-20° C
