Descrizione del vino
Rosso bordeaux denso. Il vino è pulito e lineare. Prima sensazione note legnoso leggero, tocco di vaniglia e marasca, dopo entrano profumi di frutti rossi. L’attacco è franco. Al palato è voluminoso e l’equilibrio è immediato, il Merlot offre ampiezza, il Cabernet Sauvignon offre una bella setosità, una bella struttura.
Il finale è persistente e molto marasca. Ottimo potenziale di invecchiamento fino al 2030.
Da abbinare con carni rosse, cacciagione, funghi, formaggi speziati. Ottimo con cibi piccanti-speziati
Scheda tecnica
Denominazione: Haut-Médoc
Vitigno: Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 45%, Petit Verdot 5%
Vinificazione: Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon vengono vinificati separatamente e poi invecchiati come cuvée in barrique bordolesi di rovere francese.
Affinamento: avviene in barili per un periodo che va dai 12 ai 15 mesi
Grado alcolico: % Vol
Formato: 75cl
Temp. di servizio: 16-18° C
Riconoscimenti:
- Wine Advocate: 90
- James Suckling: 92
- J. Robinson: 16.5+
- Vinous: 91
