Descrizione del vino
Alla degustazione, Château Poujeaux 2016 rivela una magnifica concentrazione e una grande maturità. Splendido color rosso granato con sfumature violacee. Bouquet complesso con note di frutti maturi quasi in confettura come la ciliegia, mirtillo, ribes nero, si susseguono poi note floreali Al palato risulta fresco e corposo. La qualità dei terroirs della proprietà dona ai vini una grande complessità aromatica.
Scheda tecnica
Denominazione: Moulis-en-Médoc
Zona di produzione: Mulins
Vitigno: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot
Vinificazione: ogni appezzamento viene raccolto a mano. L’uva tagliata viene cernita e poi trasferita in cantina. Le uve vengono separate in base all’età delle viti, all’ubicazione del vigneto e al vitigno in modo da ottenere lotti separati con caratteristiche complementari. Dopo un mese di fermentazione alcolica e malolattica in tino, affina in botti.
Fermentazione malolattica: svolta in tino
Affinamento: in botti di rovere francese per oltre 12 mesi
Grado alcolico: 13.5% Vol
Formato: 75cl
Temp. di servizio: 16-18° C
Riconoscimenti:
- Wine Advocate: 90
- James Suckling: 92
- J. Robinson: 16.5+
- Vinous: 91
