Descrizione del vino
Nato tempo fa dal desiderio di festeggiare il decimo anno dell’uscita del Sienda sul mercato; il successo è stato tale da produrlo spesso. Infatti viene prodotto solo nelle annate ritenute eccezionali per il vecchio vigneto di oltre 40 anni.
Vermentino dal colore giallo oro. All’olfatto e ricco di sentori di agrumi canditi come mandarino, cedro per poi rivelare note di nocciola, miele e fichi secchi. Al palato è ricco di morbidezza ma nel contempo ottimo nella freschezza. L’affinamento così prolungato lo rende elegante e charmant.
Ideale l’abbinamento con la zuppa di pesce leggermente pepata e cozze in guazzetto
Scheda tecnica
Denominazione: Isole dei nuraghi Vermentino I.G.T.
Zona di produzione: Azzanidò – Loiri Porto San Paolo (SS)
Vitigno: Vermentino di Gallura in purezza
Vinificazione: il mosto rimane a contatto con le bucce per alcune ore a bassa temperatura
Affinamento: 12 mesi in tino di rovere francese e 12 mesi in bottiglia
Grado alcolico: 14% Vol
Formato: 75cl
Temp. di servizio: 10-12° C
