Descrizione del vino
Vino rosso rubino intenso. Intensamente profumato, fruttato, con finale di liquirizia. Al gusto elegante che mantiene un buon volume in bocca. Il suo gusto sviluppa note di mineralità e morbilità con prevalenti sensazioni fruttate i suoi eleganti aromi di cappero, rosmarino e pepe. Vino elegante che mantiene un elevato volume in bocca, finitura vellutata.
Scheda tecnica
Denominazione: IGT Isola dei Nuraghi.
Zona di produzione: Basso Sulcis
Vitigno: uve tipiche del Sulcis con una discreta aggiunta di varietà Francesi
Vinificazione: la maggior parte fermenta in bocca ad una temperatura compresa tra 25 e 28°C. L’intera massa viene sottoposta a periodici rimondagli che avolano il passaggio in soluzione dei composti presenti nelle vinacce. La successiva fermentazione dell’acidità malolattica conferisce al vino un carattere morboso.
Affinamento: in botte di Rovere francese per circa 12 mesi.
Grado alcolico: 14,5% Vol
Formato: 75cl
Temp. di servizio: 20° C
