Descrizione del vino
La cantina Domus-pictA ha voluto inserire in catalogo questa etichetta per proporre la quintessenza della convivialità veneta, interpretando il vitigno simbolo del territorio nella sua veste più autentica e beverina. Questo Prosecco Frizzante nasce dall’ambizione di creare una bollicina informale, schietta e dal carattere disimpegnato: una lavorazione accurata di uve Glera in purezza, pensata per esaltare la freschezza primitiva del frutto e per regalare un calice fresco e rustico al punto giusto, ideale da stappare in ogni momento della giornata.
La briosa e piacevole immediatezza della tradizione trevigiana, racchiusa in una bollicina sottile che profuma di festa e territorio.
Alla vista si svela con un luminoso e fiero colore giallo paglierino scarico, impreziosito da un perlage fine, sottile e persistente. Al naso si apre con un profumo intenso, fragrante e di grande delicatezza, dominato da un caratteristico bouquet di fiori bianchi e note fruttate di mela verde e pera. Al palato l’ingresso è immediato, beverino e scattante; il sorso si rivela piacevole, fresco e perfettamente armonico, lasciando la bocca pulita grazie ad un finale sottilmente sapido.
Questo vino frizzante si dimostra l’assoluto re dell’aperitivo e delle occasioni informali tra amici. Trova la sua massima esaltazione se accostato agli stuzzichini della tradizione, cicchetti veneziani e sformati di verdure. Si sposa in modo superbo con la cucina mediterranea di mare, esaltando fritture di pesce, insalate di crostacei e primi piatti delicati, rivelandosi eccellente anche accanto a secondi leggeri a base di carni bianche
Scheda tecnica
Denominazione: Prosecco DOC Treviso Frizzante
Vitigno: 100% Glera
Vinificazione: Tradizionale fermentazione in bianco in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. La successiva presa di spuma avviene in autoclave (Metodo Martinotti/Charmat) per una durata tale da ottenere una pressione frizzante e delicata.
Affinamento: Breve stabilizzazione in acciaio per preservare intatta la fragranza aromatica e successivo riposo in bottiglia.
Grado alcolico: 11,5% Vol
Formato: 75cl
Temp. di servizio: 6-8° C
