Descrizione del vino
La cantina Domus-pictA ha voluto dare vita a questa etichetta per firmare il suo primo, storico vino bianco fermo, trasferendo la propria maestria spumantistica in un grande classico quotidiano. Questo Pinot Grigio nasce dall’ambizione di creare un vino autentico, semplice e straordinariamente versatile. Grazie a un’attenta lavorazione artigianale e a una raccolta e vinificazione soffice sotto atmosfera protetta, la cantina è riuscita a preservare intatte le caratteristiche aromatiche primitive del frutto, regalando un calice perfetto per chi ama la purezza del territorio.
Un sorso fresco e pulito, capace di interpretare con leggerezza e spontaneità l’anima più autentica del Triveneto.
Alla vista si svela con un luminoso e fiero colore giallo paglierino, leggermente carico e arricchito da riflessi verdognoli. Al naso offre un profilo olfattivo intenso e finissimo, dove dominano nitide e avvolgenti note fruttate di pesca e agrumi freschi. Al palato l’ingresso è strutturato e scattante; il sorso si rivela gradevolmente asciutto, fresco e ben armonico, lasciando la bocca pulita ed elegantemente profumata.
Questo bianco agile e semi-aromatico si dimostra un eccezionale jolly a tutto pasto per la cucina di ogni giorno. Trova la sua massima espressione se servito come raffinato aperitivo per gli amanti dei vini fermi, ma si sposa in modo superbo con antipasti leggeri, minestre e primi piatti a base di verdure. La sua piacevole freschezza pulisce magistralmente la bocca in abbinamento a piatti di pesce delicato, sushi e crostacei, risultando eccellente anche accanto a portate di carni bianche e formaggi freschi.
Scheda tecnica
Denominazione: Pinot Grigio delle Venezie DOC
Zona di produzione: Area collinare delle Venezie
Vitigno: Pinot Grigio 100%
Grado alcolico: 12% Vol
Formato: 75cl
Temp. di servizio: 8-10° C
