Descrizione del vino
Barolo prestigioso e austero. Al calice si presenta di un color rosso granato; al naso note dominanti di frutti di bosco, violetta, fiori secchi e liquirizia, tabacco e cuoio. Al palato robusto e strutturato. Di grande persistenza, ottime sensazioni speziate e minerali. Si abbina a primi piatti a base di sughi di carne, secondi di carni rosse sia arrosti che in umido. Da provare accostato a formaggi di lunga stagionatura e salumi.
Scheda tecnica
Denominazione: Barolo Bussia DOCG
Zona di produzione: vigne della Bussia
Vitigno: Nebbiolo nelle varietà Michet e Lampia
Vinificazione: i grappoli vengono raccolti in cassette e posti in vasche di acciaio per le fermentazione alcolica e di seguito la macerazione sulle bucce in acciaio per 30 giorni
Affinamento: in botti grandi di rovere di Slovenia per min 28mesi
Grado alcolico: 15% Vol
Formato: 75cl
Temp. di servizio: 18-20° C
