Descrizione del vino
Spumante dal colore giallo paglierino, vivo nel bicchiere; al naso l’aroma delicato di pera e frutta esotica; l’acidità e la freschezza si sposano bene con l’aroma deciso del Pinot Nero. Vino che nasce dall’assemblaggio delle cuvée. A seconda dell’annata si utilizza dal 70 all’80% delle uve dell’annata di riferimento cui si aggiunge dal 20% al 30% di vini di riserva.
Scheda tecnica
Denominazione: Vino spumante metodo classico VSQ extra brut
Zona di produzione: Oliva Gessi Rocca de Giorgi
Vitigno: Pinot Nero 100%
Vinificazione: Pressatura soffice e utilizzo del solo cuore della pressatura
Affinamento: 54 mesi in bottiglia
Grado alcolico: 12,5%
Formato: 75cl
Temp. di servizio: 7-8° C
