Descrizione del vino
Un Rosato di alto livello. Fresco e delicato ma incisivo, è in grado di essere protagonista della tavola. Al naso evidenzia sentori di fiori di biancospino, mela verde, mandorla bianca e ciliegia selvatica. In bocca è gustoso, fresco, sapido e capace di stimolare il palato grazie alla sua vivida acidità e ai sentori di piccoli frutti rossi. La facilità di beva invita al bicchiere successivo con un atteggiamento di spensieratezza. Indicato con salumi non eccessivamente grassi, verdure fritte funghi, insalata di pomodoro e mozzarella, paste delicate e risotti primaverili, carni bianche leggere e pesci con lavorazione più decisa.
Scheda tecnica
Denominazione: Vino Rosato
Zona di produzione: le rive meridionali del Benaco
Vitigno: Groppello, Marzemino, Sangiovese e Barbera
Tipo di Vinificazione: in acciaio con lieve contatto macerativo
Affinamento e evoluzione: in acciaio sui lieviti fini 6 mesi, seguito da 2 mesi in bottiglia
Grado alcolico: 12,5%
Formato: 75cl
Temp. di servizio: 10° C
