Descrizione del vino
Barbera dal colore rubino purpureo con unghia violacea; al naso note floreali, frutti rossi e spezie; al gusto Barbera tipica, fresca, con il sapore asciutto, sapido e armonico. Da abbinare ad antipasti di carne, pasta, pizze e piatti a base di formaggi.
Scheda tecnica
Denominazione: Barbera d’Alba DOC
Vitigno: Barbera 100%
Vinificazione: diraspapigiatura con successiva macerazione a freddo per pochi giorni in vasche termocondizionate. Vinificazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata per circa 8 giorni
Affinamento: in acciaio
Grado alcolico: 15% Vol
Formato: 75cl
Temp. di servizio: 16-18° C